专题综述

  • 瓜类蔬菜白粉病抗性诱导及抗性遗传研究进展

    甘露;马含月;高京草;张显;

    瓜类蔬菜作为世界各地重要的蔬菜种类,多年来深受白粉病危害和影响,抗性诱导是减轻其危害的有效技术途径。笔者简要概述了瓜类白粉病抗性诱导及抗性遗传的研究进展,主要从生物因子、化学因子和物理因子诱导途径,以及瓜类白粉病抗性基因和抗性分子标记开发与应用等方面综述了近年来的研究成果,并对今后的研究方向提出展望。

    2021年03期 v.34;No.190 1-6页 [查看摘要][在线阅读][下载 1258K]
    [下载次数:761 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:13 ] |[阅读次数:2 ]
  • 高温和干旱胁迫对马铃薯生长的影响及响应机制研究进展

    田宇豪;张幸媛;甘斌;胡新喜;熊兴耀;秦玉芝;

    全球气候变暖已成为当今世界重要的环境问题之一,对植物生长发育造成严重影响。马铃薯性喜冷凉,为浅根系作物,高温、干旱是马铃薯生长过程中面临的主要非生物胁迫,马铃薯生长发育与生理代谢直接受到其影响。笔者讨论了当前高温和干旱耐受性的鉴定方法,从马铃薯植株形态特征、细胞生理生化变化、分子水平响应等方面系统概述了马铃薯对高温和干旱胁迫的响应机制。从选育耐热抗旱新品种、应对高温干旱的栽培调控技术及基因工程等方面论述了提高马铃薯耐热抗旱的途径和措施,为马铃薯高温干旱研究提供理论参考,并对未来马铃薯耐高温和干旱研究方向和发展趋势进行了展望。

    2021年03期 v.34;No.190 7-14页 [查看摘要][在线阅读][下载 1362K]
    [下载次数:1414 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:27 ] |[阅读次数:1 ]

信息荟萃

  • 著作权使用声明

    <正>本刊已许可中国知网以数字化方式复制、汇编、发行、信息网络传播本刊全文。本刊支付的稿酬已包含中国知网著作权使用费,所有署名作者向本刊提交文章发表之行为视为同意上述声明。如有异议,请在投稿时说明,本刊将按作者说明处理。

    2021年03期 v.34;No.190 2页 [查看摘要][在线阅读][下载 848K]
    [下载次数:6 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:1 ]

试验研究

  • 一种甜瓜新症状病害的病原鉴定及其生物学特性

    耿丽华;王建设;马建;杨洋;史越;宋顺华;

    2018年在北京通州试验基地的一温室内发生一种甜瓜新症状病害,为了能够有效地控制该病害,采集典型发病植株进行病原菌分离纯化,测定其致病性;利用形态学特征和rDNA ITS序列分析法鉴定该病原菌种类,并测定其部分生物学特性。结果表明,该病原菌为尖孢镰刀菌甜瓜专化型Fusarium oxysporum f. sp melonis。该病原菌在查彼克培养基(Czapek)上生长最快,最适生长温度为25~30℃,比较适合的碳源为甘露醇、麦芽糖和葡萄糖,比较适合的氮源为酵母浸膏。该病原菌对光照不敏感,菌丝致死温度为68℃下10 min。通过分析病害的发生特点,推测这种病害初侵染源可能是种子携带的病原菌。

    2021年03期 v.34;No.190 15-20页 [查看摘要][在线阅读][下载 2480K]
    [下载次数:485 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:12 ] |[阅读次数:2 ]
  • 叶面喷施蔗糖对弱光胁迫下南瓜幼苗生长和光合特性的影响

    宋苗影;廖媛琦;方珂;王军伟;何长征;

    为探究外源蔗糖对弱光胁迫下南瓜幼苗生长和光合特性的影响,以蜜本南瓜为材料,设置4个处理:正常光照(300μmol·m~(-2)·s~(-1))下叶面喷施清水(CK),弱光(150μmol·m~(-2)·s~(-1))下喷施清水(T0)、1%的蔗糖(T1)和2%的蔗糖(T2)。结果表明,与正常光照相比,弱光显著降低了南瓜幼苗的株高、茎粗、生物量、壮苗指数、比叶重等生长指标,以及荧光参数、净光合速率等光合指标。弱光下叶面喷施1%和2%的蔗糖提高了南瓜幼苗的株高、茎粗、生物量、比叶重、叶绿素含量、荧光参数和P_n-PPFD响应曲线及其参数等,其中喷施1%蔗糖增加幅度较大,地上部鲜质量、干质量、比叶重、叶绿素总含量、F_v/F_m、q_P、TRO/RC、Ψo、AQY和P_(n max)分别比弱光处理显著增加了28.5%、40.6%、31.3%、5.7%、27.9%、37.5%、3.4%、14.3%、38.5%和34.3%,以上指标喷施2%蔗糖处理与1%蔗糖处理无显著差异。综上所述,弱光下喷施蔗糖可促进南瓜幼苗的生长并有效改善光和性能,且以1%蔗糖处理效果最好。

    2021年03期 v.34;No.190 21-26页 [查看摘要][在线阅读][下载 2455K]
    [下载次数:501 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:16 ] |[阅读次数:1 ]
  • 利用SSR分子标记技术快速鉴定津甜100甜瓜种子纯度

    武云鹏;李肯;张若纬;彭冬秀;

    利用SSR分子标记技术鉴定甜瓜种子纯度,是甜瓜种子生产、销售过程中的关键环节,对甜瓜产业发展具有重要意义。利用津甜100亲本对24对甜瓜SSR引物进行多态性筛选,得到多态性高、在F_1代中条带差异较大的2对引物。利用聚丙烯酰胺凝胶电泳技术对F_1群体进行鉴定,鉴定结果与田间鉴定结果一致,纯度均为99.0%。因此,笔者筛选得到多态性高、条带差异大的2对引物,可鉴定津甜100甜瓜种子。

    2021年03期 v.34;No.190 27-30页 [查看摘要][在线阅读][下载 1480K]
    [下载次数:333 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:13 ] |[阅读次数:1 ]
  • 辣椒秸秆复合基质对西瓜育苗质量的影响

    王霞;郝树芹;

    为降低西瓜基质育苗生产成本,采用不同比例的辣椒秸秆与蛭石、珍珠岩进行复配,探讨其对西瓜幼苗形态建成及生理特性的影响,以明确最佳的草炭替代材料。试验设置L1(V_(辣椒秸秆)∶V_(蛭石)∶V_(珍珠岩)=1∶1∶1)、L2(V_(辣椒秸秆)∶V_(蛭石)∶V_(珍珠岩)=2∶1∶1)、L3(V_(辣椒秸秆)∶V_(蛭石)∶V_(珍珠岩)=4∶1∶1)3个处理和对照CK(V_(草炭)∶V_(蛭石)∶V_(珍珠岩)=2∶1∶1)。结果表明,L2处理的西瓜幼苗株高、茎粗、叶片数、干鲜质量、根尖数、壮苗指数和根冠比最大,根系活力最高;L1处理的西瓜幼苗出苗率最高,但与L2差异不显著;L3处理的西瓜幼苗根长最大,但与L2差异不显著。L2处理的西瓜幼苗叶片叶绿素a、叶绿素b、叶绿素(a+b)、类胡萝卜素含量和净光合速率最高,较对照分别增加10.98%、11.51%、11.13%、7.71%和21.38%。因此,由辣椒秸秆、蛭石、珍珠岩体积比按2:1:1复合而成的育苗基质可以替代常规草炭育苗基质(V_(草炭)∶V_(蛭石)∶V_(珍珠岩)=2∶1∶1)进行西瓜育苗。

    2021年03期 v.34;No.190 31-35页 [查看摘要][在线阅读][下载 1557K]
    [下载次数:345 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:12 ] |[阅读次数:1 ]
  • 沼液提取物与宛氏拟青霉菌复配对番茄生长和果实品质的影响

    汤圆强;李涛;张丽莉;王虹云;曹守军;董泰丽;

    以番茄为试验材料,通过田间试验研究沼液提取物与宛氏拟青霉菌(菌株SJ1)复配对番茄生长和果实品质的影响。结果表明,沼液提取物与宛氏拟青霉菌复配叶面肥能够促进番茄生长,提高番茄产量,可以替代化学叶面肥。其中,沼液提取物500倍液和宛氏拟青霉菌30 ng·mL~(-1)复配作叶面肥的综合效果最佳,与施用化学叶面肥处理相比,番茄植株鲜质量、干质量、壮苗指数、POD活性、开花数、坐果数、坐果率分别提高43.06%、28.43%、84.74%、28.06%~78.13%、30.30%、68.86%、29.51%。果实可溶性蛋白含量、可溶性糖含量和产量分别提高28.44%、146.61%、75.13%。综上所述,沼液提取物500倍液和宛氏拟青霉菌30 ng·mL~(-1)复配作叶面肥可在生产中推广使用。

    2021年03期 v.34;No.190 36-41页 [查看摘要][在线阅读][下载 1399K]
    [下载次数:174 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:7 ] |[阅读次数:1 ]
  • 长期轮作与施肥对马铃薯土壤养分和产量的影响

    王晓军;孙玉琴;杨军学;王勇;张尚沛;程炳文;张晓娟;

    为探明长期轮作与施肥对马铃薯土壤养分和产量的影响,采用随机区组设计,研究了9 a(年)间不同肥料配比对马铃薯与杂粮轮作土壤养分含量的影响。结果表明,经过9 a轮作与施肥,磷钾肥区旱作土壤有机质含量从2011年的6.46 g·kg~(-1)上升到2019年的11.79 g·kg~(-1),土壤速效养分含量总体呈现出缓慢递增的趋势,全量养分含量呈递增-降低-递增-降低的"M"态势,不同氮磷钾肥配比对马铃薯增产效果显著,在2019年产量达到最高,为12 015 kg·hm~(-2)。综上所述,经过9 a的长期轮作与施肥后,土壤质量明显提高。

    2021年03期 v.34;No.190 42-46页 [查看摘要][在线阅读][下载 1649K]
    [下载次数:397 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:12 ] |[阅读次数:1 ]
  • 20个马铃薯品种抗旱性鉴定及评价指标筛选

    武新娟;唐贵;隋冬华;张冬雪;孙晶;张静华;张鹍;宋鹏慧;吴雨蹊;

    中国马铃薯生产区很大一部分在降雨不均或水资源不足地区,为满足此类地区品种需求,对马铃薯开展抗旱性评价。选择20个马铃薯常规栽培品种,在块茎膨大期对其植株叶片进行生理生化指标的测定,成熟期测产,综合评价抗旱性。结果表明,干旱胁迫对马铃薯块茎产量的影响极显著,胁迫后19个品种减产均达50%以上。测定的5个生理生化指标均与抗旱系数和指数之间存在不同程度的相关性,可以作为马铃薯品种抗旱性评价的指标。根据5个指标干旱胁迫后的测定数据计算隶属函数值,结合抗旱系数和抗旱指数评价品种抗性,筛选出克新19号、克新21号、成功、克新2号和东农303为抗旱性较强的品种。

    2021年03期 v.34;No.190 47-51页 [查看摘要][在线阅读][下载 1341K]
    [下载次数:693 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:31 ] |[阅读次数:2 ]
  • 茎瘤芥核心种质资源营养品质分析及评价

    莫言玲;刘义华;曾静;陈静静;易奥云;黄爽;

    为筛选优质茎瘤芥资源,以7份茎瘤芥核心种质为试材,对其可溶性蛋白、可溶性糖、维生素C、游离氨基酸、总酚、总黄酮、硝酸盐、亚硝酸盐和粗纤维等9种营养成分进行了测定和分析,并利用隶属函数法对其营养品质进行综合评价。结果表明,7份茎瘤芥核心种质之间亚硝酸盐含量无显著差异,而其余8个品质性状含量在不同茎瘤芥种质中均有一定差异。其中以硝酸盐、可溶性糖和总酚含量的变异系数最大,分别为24.13%、22.57%和22.54%,以粗纤维和亚硝酸盐含量的变异系数最小,仅为4.35%和8.84%。通过隶属函数法分析可知,综合营养品质最佳的种质是SJYS和PFB12-18-23-10,平均隶属函数值均大于0.7,可作为亲本材料用于杂交育种以选育优质高产茎瘤芥新品种。

    2021年03期 v.34;No.190 52-58页 [查看摘要][在线阅读][下载 2633K]
    [下载次数:316 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:3 ] |[阅读次数:1 ]
  • 粒径对平菇栽培用玉米芯发酵料代谢物的影响

    刘芹;胡素娟;孔维丽;崔筱;袁瑞奇;孔维威;邱立友;

    为了解玉米芯粒径对平菇栽培用发酵料中代谢物的影响,采用代谢组学技术分析添加不同粒径玉米芯的发酵料中微生物代谢物及其代谢通路。结果表明,添加小粒径玉米芯(D_(50)=0.5 cm)和大粒径玉米芯(D_(50)=1.5 cm)的发酵料中微生物代谢物差异显著。在正离子(POS)和负离子(NEG)模式下分别筛选得到464种和201种差异代谢物,包括芳香族化合物、氨基酸、糖及醇类、脂质、生物碱等。差异代谢物分别富集到90条(POS模式)和94条(NEG模式)代谢通路,差异显著的有2条,分别为源自鸟氨酸、赖氨酸、烟酸生物合成生物碱和组氨酸代谢。说明不同粒径玉米芯发酵料中微生物代谢物具有显著差异,为发酵料栽培平菇原料选择提供了理论依据。

    2021年03期 v.34;No.190 59-65页 [查看摘要][在线阅读][下载 1944K]
    [下载次数:233 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:9 ] |[阅读次数:1 ]
  • 中微量元素对番茄产量和品质影响的整合分析

    石如岳;王冲;杨俊雪;于点;高萌萌;

    基于已有文献数据讨论了施用中微量元素对番茄单果质量、产量和品质影响的程度,以期为科学施用中微量元素肥料提供依据。研究数据来源于中国知网、万方数据和Web of science,以不施用中微量元素为对照,选择反应比作为效应值,通过Meta分析方法综合分析施用中微量元素对番茄产量和品质的作用效果,并分亚组进行讨论分析。整合分析发现,施用中微量元素能够显著提高番茄果实单果质量和产量,提高比率分别为5.8%、10.2%;显著提高了果实中维生素C和番茄红素含量,提高比率分别为26.3%、69.4%;显著降低了果实中硝酸盐含量达6.7%。综上,施用中微量元素能够显著提高番茄果实单果质量、产量和维生素C含量、番茄红素含量等品质指标,叶面喷施效果优于土壤施用,微量元素效果优于中量元素,且中微量元素施用应以平衡施肥为前提。

    2021年03期 v.34;No.190 66-71页 [查看摘要][在线阅读][下载 1788K]
    [下载次数:765 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:30 ] |[阅读次数:1 ]
  • 补灌水平对宁南山区露地青花菜产量、品质及耕层水分动态的影响

    冯海萍;杨冬艳;谢华;裴红霞;

    为探究宁夏南部山区自然降水条件下露地青花菜的最佳补灌灌溉方案,采用大田田间对比试验,设置5个补灌水平,在宁夏原州区冷凉蔬菜基地开展补灌水平对土壤水分分布、青花菜产量、品质、水分利用效率的试验研究。结果表明,青花菜全生育期自然降雨主要集中在7月份,且占全生育期降雨量的78.49%,此月份无需补灌即可满足生育后期对水分的需求;不同处理青花菜生育期内土层深度20 cm处土壤含水率总体表现为W5(27mm·667m~(-2))>W4(22.5mm·667 m~(-2))>W3(18 mm·667 m~(-2))>W2(13.5 mm·667 m~(-2))>W1(9 mm·667 m~(-2)),补灌后各处理土壤含水率均达到田间持水量的85%以上;补灌灌溉水平对青花菜花球产量性状、营养品质均有显著影响,W3处理经济总产量最高,达1 524.10 kg·667 m~(-2),显著高于其他处理6.28%~33.24%;可溶性糖和可溶性蛋白含量也最高,W3可溶性糖含量显著高于W1、W4和W5处理24.46%、12.20%、21.41%,W3可溶性蛋白含量显著高于W1 35.78%,且可溶性固形物和维生素C质量分数也较高,分别为6.26 g·100 g~(-1)和9.57 mg·100 g~(-1)。基于主成分分析的青花菜膜下滴灌最优补灌方案为补灌灌溉定额为69 mm,苗期-莲座期补灌灌水2次,灌水量为33 mm,莲座期-球前期补灌灌水2次,灌水量36 mm,结球前期-采收期补水主要依靠自然降雨。该结果可为本区露地冷凉青花菜夏季栽培产量的积累与水资源的合理应用提供理论指导。

    2021年03期 v.34;No.190 72-77页 [查看摘要][在线阅读][下载 2604K]
    [下载次数:90 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:2 ] |[阅读次数:1 ]
  • 12份豇豆材料的硒富集特性

    向娟;潘绍坤;孙静;鲁荣海;陈玲;

    为了筛选出富硒能力高的豇豆,以12份豇豆材料为试材,在高质量分数硒(10 mg·kg~(-1))土壤中进行盆栽试验,测定豇豆各器官生物量和硒含量。结果表明,在幼苗试验中,15282-1根系、茎秆、叶片和地上部分生物量均最高;17300的根系硒含量最高;3F回-14-4红籽的茎秆硒含量最高;Fy-1的叶片和地上部分硒含量最高。在成株试验中,15282-1根系和叶片生物量最高;15279的茎秆生物量最高;17F11Z-红-1-1-红的果荚生物量最高;FHG-3-1-1-2的根系和果荚硒含量最高;HF1013-25-2-1-1的茎秆和叶片硒含量最高。综上所述,豇豆不同器官对硒的富集能力不同,其中豇豆根系对硒的富集能力较强。15282-1的幼苗硒富集能力较强,FHG-3-1-1-2、HF1013-25-2-1-1和3F回-14-4红籽的成株硒富集能力均在较高水平。

    2021年03期 v.34;No.190 78-81页 [查看摘要][在线阅读][下载 1107K]
    [下载次数:116 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:1 ]
  • 2,4-表油菜素内酯对烟粉虱-黄瓜互作的影响

    史保争;张妍妍;何海芳;李静静;闫凤鸣;雷彩燕;

    以Q型烟粉虱为材料,测定了不同浓度2,4-表油菜素内酯(2,4-Epibrassinolide,EBR)在烟粉虱-黄瓜互作中对烟粉虱和寄主植物发育的影响。结果表明,烟粉虱取食导致黄瓜中可溶性糖含量显著增加,防御性物质酚类含量显著降低。喷施0.1 mg·L~(-1)EBR后,烟粉虱取食过的黄瓜中可溶性糖含量显著降低,苯丙氨酸解氨酶(Phenylalanine ammonia lyases,PAL)活性显著提升,酚类物质含量增加。与不喷施EBR的CK2相比,喷施0.1 mg·L~(-1)EBR后二龄烟粉虱存活率显著降低;喷施1.0 mg·L~(-1)EBR后14 d若虫体长和体宽分别比CK2减小7.3%和10.0%,有显著抑制作用。综上所述,在本试验条件下EBR处理有利于黄瓜生长,同时可以缓解烟粉虱取食对植株造成的生理影响并抑制烟粉虱生长发育。

    2021年03期 v.34;No.190 82-87页 [查看摘要][在线阅读][下载 3148K]
    [下载次数:171 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:3 ] |[阅读次数:2 ]
  • 南疆喀什地区瓜蚜生物学特性初步分析

    麦麦提艾则孜·穆合塔尔;王东;任羽;倪华;王继莲;

    为探明南疆喀什地区瓜蚜(Aphis gossypii)的生物学特性,分析了在室内条件下光照对南疆瓜蚜繁殖以及瓜蚜对金瓜植株生长的影响。结果表明,光照时间为5 d时,光照具有刺激瓜蚜繁殖的作用;光照超过5 d以后,光照具有抑制瓜蚜繁殖的作用。南疆瓜蚜对金瓜植株的生长具有一定影响,对照组金瓜植株总高度的增量达到了11.00 cm,而处理组1~5号盆金瓜植株总高度的增量均小于对照组,最大值为2号盆的10.50 cm,最小值为3号盆的6.50 cm。此外,瓜蚜数量与金瓜植株的生长之间没有表现出特定的相关性。3号盆瓜蚜数目增量最大(1159头),植株总高度增量也最小,仅为6.50 cm。5号盆瓜蚜数目增量(1133头)明显大于4号盆(644头),但植株总高度增量(9.90 cm)却大于4号盆的增量(8.30 cm)。因此,光照能够影响南疆瓜蚜的繁殖,此外,南疆瓜蚜能够影响金瓜植株的生长。

    2021年03期 v.34;No.190 88-92页 [查看摘要][在线阅读][下载 1429K]
    [下载次数:129 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:1 ]
  • 不同药剂对冬季设施韭菜灰霉病的田间防治效果

    徐佳宁;董贝;孔梦;张钰;赵西;

    为了筛选有效防治韭菜灰霉病的杀菌剂,以提升冬季设施韭菜灰霉病防治效果,选取10种杀菌剂开展了冬季设施韭菜灰霉病田间防效对比试验。结果表明,共有5种杀菌剂的防治效果在80%以上。其中,唑醚·氟酰胺和啶酰菌胺防治效果较好,防治效果分别为92.29%和85.66%;生物药剂多抗霉素防治效果也达到82.72%。综上所述,唑醚·氟酰胺和啶酰菌胺田间防治效果优良,可进行推广应用。多抗霉素作为一种生物杀菌剂,可在田间早期预防时使用。

    2021年03期 v.34;No.190 93-96页 [查看摘要][在线阅读][下载 1175K]
    [下载次数:308 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:3 ] |[阅读次数:1 ]
  • 加工番茄新番72号再生体系的建立

    张西英;刘江娜;张爱萍;

    为建立一套优化的组织培养和遗传转化再生体系,以加工番茄新品种新番72号为试材,分别选取4~8 d苗龄无菌苗的子叶和下胚轴为外植体,研究了不同苗龄、外植体、激素浓度配比对番茄愈伤组织诱导、不定芽分化的影响,以建立番茄再生体系,为下一步基于CRISPR-Cas9定点突变改良新疆加工番茄耐贮性奠定基础。结果表明,新番72号加工番茄再生体系建立中以苗龄6 d的子叶为最佳外植体,愈伤诱导、芽分化率及生长情况均优于下胚轴;愈伤诱导最佳培养基为MS+0.5 mg·L~(-1)IAA+2.0 mg·L~(-1)6-BA+2.0 mg·L~(-1)ZT,子叶的诱导率为90.5%,下胚轴的诱导率为80.8%;继代培养芽分化的最佳培养基为MS+0.2 mg·L~(-1)IAA+1.0 mg·L~(-1)6-BA+1.0 mg·L~(-1)ZT,子叶的芽分化率较高,可以达到85.3%。

    2021年03期 v.34;No.190 97-100页 [查看摘要][在线阅读][下载 1719K]
    [下载次数:382 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:3 ] |[阅读次数:1 ]

品种选育

  • 耐贮运厚皮甜瓜新品种酒研蜜1号的选育

    程志国;孟选宁;马文海;孙向春;钱宝玲;王莹;

    酒研蜜1号是以B72为母本、MB3133为父本选育而成的中熟厚皮甜瓜杂交1代新品种。该品种在酒泉地区春季露地直播栽培条件下,全生育期88 d左右,果实发育期40 d,单果质量2.0~2.3 kg,667 m~2产量3200 kg左右;果实短椭圆形,果形指数为1.1,雌花为两性花,易坐果,果皮色为白色,成熟时表皮略微泛黄,果面覆有密网纹,果皮坚硬,货架时间长,耐贮运性好(适宜温度18℃条件下贮存期可长达30 d),适宜长距离运输。果肉中心为橙红色,边部肉色为绿色,中心可溶性固形物质量分数15.6%~16.8%,肉质松脆爽口,风味清香浓郁,种腔小,可食部分比例高。适宜在甘肃省河西灌区酒泉市、张掖市和武威市及与其自然条件相类似区域种植。于2019年9月2日通过了中华人民共和国农业农村部非主要农作物品种登记。

    2021年03期 v.34;No.190 101-104页 [查看摘要][在线阅读][下载 1175K]
    [下载次数:118 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:2 ] |[阅读次数:7 ]
  • 辣椒新品种明椒15号的选育

    邱胤晖;曾绍贵;李永清;吴立东;罗英;朱邦彤;

    明椒15号是以m79-4-1-2-3为母本、f69-2-3-5-4为父本选育而成的早熟薄皮辣椒杂交1代品种。该品种早熟,门椒节位6~8节,从定植至红椒始收55 d左右,全生育期160 d左右,果长18~20 cm,横径3.0~3.5 cm,果肉厚度0.2 cm,单果质量50~60 g,667 m~2产量2200~2500 kg,青熟果绿色,老熟果红色,果皮微皱、辣度值(SHU,Scoville heat units,斯科维尔指数)为6652,维生素C质量分数157 mg·100 g~(-1),粗纤维质量分数0.04%,香味浓郁,品质佳,抗病、抗逆性较强,适宜福建省内作春秋保护地栽培。2020年通过农业农村部非主要农作物品种登记。

    2021年03期 v.34;No.190 105-108页 [查看摘要][在线阅读][下载 1174K]
    [下载次数:122 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:6 ] |[阅读次数:2 ]
  • 樱桃番茄新品种钱江红珠的选育

    邵伟强;马骥驯;周丽;肖家睿;

    钱江红珠是以X1R为母本、KY-10-1为父本配制而成的杂交1代樱桃番茄新品种。该品种属无限生长型,中熟,生长势强。果实长圆,大红色,大小均匀,单果质量16~18 g,硬度好,耐贮运,春季667 m~2平均产量5000 kg左右,抗TMV(Tobacco mosaic virus),中抗CMV(Cucumber mosaic virus)、叶霉病、灰叶斑病及TYLCV。适合浙江省保护地栽培。2020年通过农业农村部非主要农作物品种登记。

    2021年03期 v.34;No.190 109-111页 [查看摘要][在线阅读][下载 1070K]
    [下载次数:123 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:2 ] |[阅读次数:1 ]

产业经济

  • 都市餐饮企业的净菜需求影响因素分析——以北京市为例

    洪岚;卢悦;张恪渝;

    净菜的广泛使用能提高餐饮企业的出餐率,减少其后厨面积、劳动用工和厨余垃圾。基于北京地区708份餐饮企业净菜需求的问卷调查样本,运用垄断竞争市场理论和二元选择模型分析了影响餐饮企业净菜使用行为的具体因素。研究发现,对净菜了解程度不够和净菜价格偏高是制约餐饮企业使用净菜的主要因素,具有不同个体特征和环境特征的餐饮企业选择净菜的倾向性不同。建议在餐饮业大力开展净菜宣传科普工作;大力扶持净菜加工企业和发展相关技术支撑体系以降低净菜价格。

    2021年03期 v.34;No.190 112-117页 [查看摘要][在线阅读][下载 1356K]
    [下载次数:599 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:8 ] |[阅读次数:1 ]
  • 云南省蔬菜加工业发展现状及对策研究

    王雪娇;毛昭庆;李梁;陈良正;

    为进一步延长蔬菜产业链,提升"云菜"市场竞争力,找出当前"云菜"产业高质量发展的瓶颈,有针对性地提出促进云南蔬菜加工业发展的对策与建议。笔者对云南省蔬菜加工业进行调查研究,2018年以来云南省蔬菜加工业发展取得了一定成效,但与省外相比仍存在一定差距,加工量不到蔬菜总产量的10%;蔬菜加工低档产品和原料型产品多;加工技术落后、产品精深加工程度低;加工原料质量参差不齐,品牌影响力不够等。因此建议通过优化结构布局、开发营养健康的加工产品、健全标准化绿色生产体系、提升加工技术装备水平等促进全省蔬菜加工业发展。

    2021年03期 v.34;No.190 118-122页 [查看摘要][在线阅读][下载 1137K]
    [下载次数:614 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:16 ] |[阅读次数:1 ]

技术规范

  • 河南省茄子杂交制种技术规程

    徐大众;王勇;梁宝萍;王磊;赵红星;李艳;姜俊;姬宇飞;

    河南省属于暖温带-亚热带、湿润-半湿润季风气候,气候温和,雨量适宜,光照充足,是茄子制种的理想区域。笔者对茄子的杂交制种技术进行了长期实践,从栽培技术和制种技术等方面进行了总结,制定了一套简单、实用的茄子人工杂交制种技术规程。该技术规程可为河南省茄子杂交制种技术提供了指导。

    2021年03期 v.34;No.190 123-125页 [查看摘要][在线阅读][下载 1067K]
    [下载次数:181 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:2 ] |[阅读次数:1 ]
  • 蔬菜栽培基质通用技术要求

    吴晓蕾;宫彬彬;冀胜鑫;刘建刚;王其传;高洪波;

    针对设施蔬菜产业发展需要,在试验研究的基础上,制定了蔬菜栽培基质通用技术要求,主要内容包括蔬菜栽培基质的术语和定义、指标要求、检验规则、标志、包装和贮运。该项规程可为规范无土栽培基质的生产和选配的标准化、规范化提供参考。

    2021年03期 v.34;No.190 126-127页 [查看摘要][在线阅读][下载 1178K]
    [下载次数:268 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:12 ] |[阅读次数:1 ]

栽培与植保

  • 北方塑料大棚冰菜高效栽培技术

    王电卫;姚佳睿;咸玉斌;李文梅;李玉红;

    冰菜是近年从国外引进的一种"贵族菜",因其外观独特、口感鲜嫩爽滑、高营养保健价值而风靡于众多国家和地区。该文简要介绍了冰菜的营养保健和生态价值,总结了冰菜大棚栽培技术要点,以期为相似地区设施冰菜的生产提供一定参考。

    2021年03期 v.34;No.190 128-130页 [查看摘要][在线阅读][下载 1118K]
    [下载次数:276 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:5 ] |[阅读次数:2 ]

广告·书评

  • 现代农业企业经营管理创新模式的探讨——评《农业企业经营管理》

    卢丽;

    <正>随着我国社会经济的快速发展,农业企业的发展突飞猛进,因此,需要对农业企业的经营管理有新的认知和理解。农业农村部在"关于落实好党中央、国务院2021年农业农村重点工作部署的实施意见"中提到2021年是"十四五"开局之年,在"十四五"期间,全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化将是"三农"工作的重心。新农村建设带动了现代农业企业的发展,出现了一批具有代表性的重点龙头企业,面对新征程、新发展,也使企业面临着新挑战。

    2021年03期 v.34;No.190 131页 [查看摘要][在线阅读][下载 1120K]
    [下载次数:440 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:2 ] |[阅读次数:1 ]
  • 从农业英语视角看农业院校英语专业教学模式探研——评《农业英语》

    时华玉;

    <正>近年来,中国农业高等院校都开设了专业英语课程,能让学生学习到更多的农业英语知识,具备专业英语交流能力,提高阅读农学专业资料相关内容的理解能力。目前,我国农业院校英语专业教学现状并不乐观,教学方式以及教学内容无法吸引学生的学习兴趣。高校应结合农学专业大学生的学习特点以及学习需求,寻求到更为合适的农业院校英语专业教学模式。笔者现结合《农业英语》一书,就农业院校英语专业教学模式探研展开论述。

    2021年03期 v.34;No.190 132-133页 [查看摘要][在线阅读][下载 1078K]
    [下载次数:74 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:1 ]
  • 大学生就业创业实践教育要素探索——评《现代农业创业指导》

    刘岩;

    <正>我国有关部门对于大学生返乡创业提供了各种政策、资金、用地用电等扶持。由此,结合《现代农业创业指导》对于当前大学生就业创业实践教育的指导作用,梳理分析大学生就业创业实践教育所涉及的各个要素,从而探索大学生就业创业实践教育的科学之路,以支持当前的农业创业发展。

    2021年03期 v.34;No.190 134页 [查看摘要][在线阅读][下载 1103K]
    [下载次数:140 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:1 ] |[阅读次数:1 ]
  • 农村职业教育与农村经济振兴的深度融合——评《乡村振兴与农村职业教育变革》

    赵丹丹;

    <正>现在国民经济发展链条上,农业经济处于薄弱位置,我国颁布了相关扶持政策,鼓励支持引导农村企业的发展,为社会主义建设贡献力量。我国幅员辽阔,区域经济发展水平参差不齐。东南沿海农村地区经济发展速度较快,企业的成长活力较强;中西部农村地区的经济发展速度较慢,企业的成长活力不足,不利于我国乡村振兴战略的实施。乡村振兴有赖于人才支持,我国应该深化农村职业教育,不断提高学生的职业素养、思想道德素养,使其更好地助力农村经济发展。

    2021年03期 v.34;No.190 135-136页 [查看摘要][在线阅读][下载 1091K]
    [下载次数:367 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:2 ] |[阅读次数:1 ]
  • 下载本期数据