- 万丽丽;曾红霞;汤谧;王转茸;任俭;卫佳琪;瞿玖红;熊建顺;
优异丰富的种质资源是西瓜育种的重要基础。本研究旨在利用西瓜种质资源筛选兼具果皮耐裂、果肉硬度适中、可溶性固形物含量高和抗病性较好的优异种质，为西瓜育种中果实品质与抗病性状的协同改良提供基础。采用2K西瓜液相芯片对44份西瓜种质资源进行遗传相似性分析；基于芯片检测的果皮耐裂相关位点Chr10＿2681123(insTTCTTCGATC)以及果肉硬度相关位点Chr06＿13317084(AA)和Chr06＿12831389(GG)，结合表型数据（果皮硬度≥12 kgf·cm~(-1)，果肉硬度≥2 kgf·cm~(-1)）鉴定相关种质，同时考察可溶性固形物含量，并通过分子标记技术分析枯萎病、炭疽病、白粉病及CGMMV病毒病抗性，结合抗病表型筛选抗性种质。遗传相似性分析结果表明种质间遗传相似系数主要集中于0.5～0.8；基于遗传相似系数为1.000的种质对为同一种质或高世代自交系，将核心资源集缩减至40份代表性种质。结合分子标记与表型数据，鉴定出基因型与表型关联的24份果皮耐裂种质和13份果实硬度高的种质。此外，考察了种质资源可溶性固形物含量，并通过分子标记筛选出具有单抗或多抗性的种质。该研究筛选出了综合性状优良的西瓜种质资源，为果实品质与抗病性状的协同改良提供了重要基础。
2026年02期 v.39;No.249 7-19页 [查看摘要][在线阅读][下载 1251K] [下载次数：82 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：22 ] - 李海伦;李晓慧;康利允;赵卫星;常高正;王慧颖;高宁宁;
以雄性不育西瓜植株的带芽茎段为试验材料，对外植体消毒及不同光质对不定芽诱导、增殖、生根培养进行试验研究，以期建立西瓜茎段组织培养快繁体系。结果表明，先用75%乙醇消毒30 s，再用0.1%氯化汞处理8 min是最适的消毒方法，有效地降低了污染率，成活率达到85.56%；在4R1B光质培养下，组合最佳诱导培养基MS+2 mg·L~(-1)6-BA+0.1 mg·L~(-1)NAA、最佳增殖培养基MS+0.2 mg·L~(-1)KT+10%椰汁、最佳生根培养基1/2MS+0.1 mg·L~(-1)IAA+10%椰汁，使不定芽诱导率高达95.00%，增殖系数达到4.80，生根率达到100.00%。该研究结果优化了西瓜组织培养快繁体系，实现了高效、快速、大量增殖，为优质稀缺西瓜种质资源的快繁及长期保存提供了技术支撑，也为西瓜种质资源的可持续利用奠定了基础。
2026年02期 v.39;No.249 20-31页 [查看摘要][在线阅读][下载 1465K] [下载次数：67 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：10 ] - 张紫霞;刘泽发;唐宇龙;梁智睿;朱海龙;陈紫瑶;
未授粉子房离体培养诱导单倍体是遗传育种的重要方式之一。为探索激素诱导下南瓜未授粉子房胚状体的分子机制，以ZJ-13-2（中国南瓜×印度南瓜）为材料，在分化阶段搭配使用生长素和细胞分裂素进行胚状体诱导试验。结果表明，在培养基中添加细胞分裂素和生长素（1.0 mg·L~(-1)6-BA+4.0 mg·L~(-1)2,4-D+0.5 mg·L~(-1)NAA）比单独添加细胞分裂素（1.0 mg·L~(-1)6-BA）胚状体诱导率显著提高，分别为32.1%和13.8%。2组胚状体进行转录组测序，分析激素协同作用下影响胚状体形成的差异基因，共筛选出1197个差异表达基因，675个上调基因，522个下调基因。GO和KEGG富集分析结果表明，差异表达基因主要富集在植物激素信号转导、内质网中的蛋白质加工、淀粉和蔗糖代谢与次级代谢物合成途径。经深入分析，其中441个转录因子（TFs）分属于47个不同的TF家族。CRYAA、CRYAB、HSP20、SKP1、BKI1、BZR2等转录因子可能是调控胚状体发生的关键因子，这些转录因子均表现出显著的表达变化，说明它们可能参与了该南瓜品种胚细胞发生过程的调节。HSF家族成员还与其他转录因子（如WRKY、bZIP和MYB）相互作用，共同调控热胁迫响应基因的表达。这种复杂的调控网络不仅在热胁迫响应中发挥关键作用，也为建立南瓜单倍体高效诱导体系提供了可操作的分子标记与基因资源，加速重要性状的固定与育种进程。
2026年02期 v.39;No.249 32-40页 [查看摘要][在线阅读][下载 1722K] [下载次数：102 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：8 ] - 路蓉;李翠萍;金安心;赵晓峰;陈格桃;逯明辉;惠麦侠;
为筛选出适应不同季节栽培的优质不结球白菜组合并提升其周年生产水平，以50个杂交组合为试验材料，采用主成分分析和隶属函数法等多元统计方法对其农艺性状进行综合评价。结果表明，各性状遗传变异系数均大于10%，其中叶柄长、株高和叶宽具有较高改良潜力，根据市场偏好筛选出15个商品性优良的组合。基于主成分分析提取出4个累计贡献率达71.43%的关键因子，进一步隶属函数分析鉴定出14个综合性状优于对照品种冬之先的组合，在两次筛选中Z2、Z23、Z31、Z33、Z36、Z37、Z46等7个组合均表现突出。优异组合进一步品比试验显示，Z21、Z23商品性状好兼具耐抽薹与高产特性，适宜早春和越冬栽培，而Z31、Z33等虽高产但不耐抽薹，推荐作为越夏或秋季栽培。
2026年02期 v.39;No.249 41-49+71页 [查看摘要][在线阅读][下载 1255K] [下载次数：104 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：19 ] - 黄若兰;韦婉羚;杨海霞;李恒锐;何文;黄珍玲;
本研究以赤苍藤嫩芽叶（龙州绿芽和龙州红芽）为材料，利用转录组测序比较2种颜色嫩芽叶的基因表达，筛选差异表达基因及作用通路，旨在从分子层面阐明芽色形成的调控机制，为赤苍藤芽色的形成提供理论依据。结果表明，与绿芽相比，红芽的叶绿素含量显著降低，而类胡萝卜素含量显著上升；在转录组测序中共筛选出3656个差异表达基因，其中1962个上调表达，1694个下调表达；KEGG富集分析显示，差异表达基因主要集中在转录因子、蛋白磷酸酶和相关蛋白、泛素系统、淀粉和蔗糖代谢、植物激素信号转导、糖基转移酶和光合作用等通路；进一步分析发现，红芽中转录因子SPL15表达显著下调，可能激活了光信号通路关键因子，从而使类胡萝卜素生物合成通路中的分支点酶基因LCYE上调表达。因此，推测赤苍藤红芽的形成可能与光信号通路的调控密切相关。
2026年02期 v.39;No.249 50-59页 [查看摘要][在线阅读][下载 2069K] [下载次数：174 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：8 ] - 赵王瑞;罗丹;董诗浪;徐振淮;王步天;林蓉;曲鹏;葛宇;杜华波;周春燕;
以普洱市现代农业基地栽培的鸟巢蕨为试验材料，采用超高效液相色谱-四级杆飞行时间串联质谱（UHPLC-QTOF-MS/MS）技术，对栽培老叶（C组）与嫩叶（D组）进行广泛靶向代谢组学分析，结合正交偏最小二乘判别分析（OPLS-DA）筛选差异代谢物，通过KEGG通路富集揭示代谢调控网络，从而解析鸟巢蕨人工栽培过程中嫩叶与老叶次生代谢差异的分子机制。结果表明，鸟巢蕨叶片共鉴定出647种代谢物，锁定276种显著差异代谢物，其中198种上调，78种下调。通过KEGG富集分析，明确了莨菪烷类等生物碱生物合成及黄酮和黄酮醇类生物合成等通路在代谢差异中的重要作用。综上，叶龄显著影响鸟巢蕨的代谢谱：嫩叶中甾体生物碱显著上调，老叶则富集黄酮类物质，差异代谢物主要涉及生物碱和黄酮类合成途径。该研究结果揭示了鸟巢蕨不同叶龄的代谢调控特征，为采收期优化、活性成分开发及药用价值评估提供了理论依据。
2026年02期 v.39;No.249 60-71页 [查看摘要][在线阅读][下载 1921K] [下载次数：283 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：6 ] - 孔维丽;王晓芳;刘金玲;杨光仙;成林;韩耀杰;李孟夏;王昱峰;吴杰;郑靖康;
河南伏牛山区鲜香菇周年供应合理出菇时序布局可为香菇菌棒生产、品种选育及设施栽培优化提供科学依据。选取伏牛山区南坡西峡县和北坡卢氏县作为试验区域，以200 m海拔梯度划分区域，基于旬均温和日均温绘制温度序图，系统结合不同温型香菇出菇温度的要求和大棚温控性能，建立周年出菇方案。两地区旬均温<3℃的低温持续期集中于12月至翌年2月，>24℃的高温期在6月中旬至8月下旬，西峡县高海拔区域未出现高温期。日均温分析显示，西峡县和卢氏县日均温<3℃的时间分别为135和130 d,>24℃的高温时段集中在低海拔区。基于广温型与低温型（3～24℃）香菇出菇需求，结合标准设施大棚的温度调控阈值，提出时序布局：秋冬季出菇随海拔降低每200 m顺延1旬（西峡8月上旬至12月上旬，卢氏7月下旬至11月下旬）；春夏季出菇随海拔升高每200 m推迟1旬（西峡2月上旬至6月下旬，卢氏2月中旬至6月下旬）。高温季节利用高海拔冷凉气候+大棚降温，低温季节依托低海拔温热环境+大棚增温。伏牛山区热量资源呈显著垂直地带性，通过标准大棚和适温品种搭配，中高海拔区域构建“秋冬-春夏”双季栽培模式，高海拔地区可拓展“冬春-夏秋”错季生产体系，保障鲜香菇全年供应。
2026年02期 v.39;No.249 72-80页 [查看摘要][在线阅读][下载 1192K] [下载次数：65 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：11 ] - 龚凤萍;段庆虎;竹玮;陈李杨;吴淑平;岳贺伟;史璐瑶;张应香;
旨在探讨灰树花（Grifola frondosa）子实体在不同成熟度的品质及风味特征变化规律，确定其最佳采收期。采用质构仪、氨基酸分析仪、电子舌和电子鼻等技术，结合主成分分析法系统分析了T1(5～6成熟)、T2(7～8成熟)和T3(9～10成熟)3个成熟度的灰树花子实体的质构特性、游离氨基酸组成、挥发性物质及味觉特征。结果表明，质构品质中的弹性、咀嚼性在T2较好；总游离氨基酸及谷氨酸含量在T1达到峰值（分别为15.94和2.62 mg·g~(-1)），然后随成熟度增加呈下降趋势；电子舌检测表明，T1的鲜味强度和丰富度最高，T2次之；电子鼻分析显示，含硫化合物、醇类和氮氧化合物是区分成熟度的关键挥发性成分。综上，在T2期进行采收，可以实现灰树花子实体品质、产量和风味特征的最佳平衡。研究结果可为灰树花适期采收提供理论依据和参考。
2026年02期 v.39;No.249 81-88页 [查看摘要][在线阅读][下载 1489K] [下载次数：171 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：5 ] - 李耀霞;张晓霞;肖正璐;秦一统;南炳东;李欣;
为获得最适薄皮甜瓜栽培的基质配方，以薄皮甜瓜星甜二十号为试验材料，采用9种基质配方，探究不同农业废弃物配比处理基质的理化性质及其对薄皮甜瓜生长、品质和产量的影响。结果表明，基质理化性质中高比例的菌渣及牛粪羊粪体积比为2∶1时全氮、全磷、有机质、碱解氮含量较高，能促进作物生长，9种不同基质配方栽培的薄皮甜瓜中，TP7处理表现出良好的长势，果实纵径和横径、可溶性固形物含量、产量最高，其次是TP5处理，TP7处理的产量较CK显著提高了18.90%,TP5处理较CK显著提高了6.71%。综上，TP7（香菇菌渣、玉米秸秆、牛粪、羊粪、炉灰体积比为4∶1∶2∶1∶2）或TP5（香菇菌渣、玉米秸秆、牛粪、羊粪、炉灰体积比为3∶2∶2∶1∶2）处理的混配基质，能有效提高薄皮甜瓜的果实品质及产量，实现农牧菌废弃物资源的循环利用。
2026年02期 v.39;No.249 89-94页 [查看摘要][在线阅读][下载 1314K] [下载次数：259 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：14 ] - 郑栋文;李旋;胡欣蕊;席世博;肖怀娟;王吉庆;汪虎;
为了探究外源Ca~(2+)调控黄瓜幼苗耐热性的作用机制，以津优35号黄瓜为试验对象，设置5个外源Ca~(2+)处理水平，即5 mmol·L~(-1)(T1)、10 mmol·L~(-1)(T2)、20 mmol·L~(-1)(T3)、30 mmol·L~(-1)(T4)和40 mmol·L~(-1)(T5)，以清水为对照（CK），筛选缓解黄瓜幼苗高温胁迫的适宜Ca~(2+)浓度和探索Ca~(2+)缓解高温胁迫的生理机制。结果表明，T2处理可有效降低黄瓜叶片细胞损伤，显著提高高温胁迫下黄瓜幼苗过氧化物酶和抗坏血酸过氧化物酶活性，相较于CK分别显著提高34.33%和22.71%，可溶性蛋白和脯氨酸含量相较于CK分别显著提高22.65%和20.04%，增强了黄瓜幼苗抗氧化和渗透调节能力。此外，T2处理显著缓解了高温胁迫对黄瓜幼苗最大光化学效率F_v/F_m和根系活力的抑制作用，相较于CK分别提高21.57%和30.77%，从而维持高温胁迫下黄瓜幼苗地上和地下部的正常代谢活动。综上，10 mmol·L~(-1)CaCl_2溶液为增强黄瓜幼苗耐热性的合适浓度，可在高温环境下的黄瓜生产中推广应用。
2026年02期 v.39;No.249 95-100页 [查看摘要][在线阅读][下载 1254K] [下载次数：254 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：9 ] - 毛永炜;刘君;王惠林;
甜瓜壮苗是植株健康生长、高产优质的根基，探明甜瓜育苗中能显著促进壮苗的微生物菌剂种类及其用量，可为绿色高效的甜瓜育苗水肥一体化措施提供参考。本研究选择地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌3种菌剂，以4.50、6.75、9.00 kg·hm~(-2)等3种用量分别处理两种甜瓜（早黄蜜、Vm9-62）幼苗的栽培基质，以清水作为对照，比较分析不同处理下幼苗株高、茎粗、壮苗指数等指标的变化。结果表明，6.75 kg·hm~(-2)以上用量的3种菌剂均可显著增加早黄蜜幼苗定植后21 d的叶绿素相对含量；6.75 kg·hm~(-2)地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌显著降低两种甜瓜幼苗的株高，提高壮苗指数；3种菌剂用量与幼苗壮苗指数、生长函数及叶绿素相对含量均呈正相关，与株高均呈负相关。综合评价两种甜瓜幼苗生长指标可知，6.75 kg·hm~(-2)枯草芽孢杆菌菌剂处理对两种甜瓜幼苗生长的促进效果较好且具有壮苗作用，生产中建议施用6.75 kg·hm~(-2)枯草芽孢杆菌作为绿色高效的甜瓜育苗措施。
2026年02期 v.39;No.249 101-109页 [查看摘要][在线阅读][下载 14475K] [下载次数：256 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：8 ] - 王智鹏;胡敏;常鑫;钟辉丽;于敏;张涛;方梦琦;
为筛选出适合民勤地区种植的不同系列高产优质甜瓜品种，以哈密瓜、白兰瓜、金红宝3个系列16个甜瓜品种为研究对象，采用感官品质调研、主成分分析、相关性分析等方法对不同甜瓜品种物候期、果实性状、产量、品质及植株农艺性状进行综合评价。结果表明，哈密瓜系列中金色威龙、红佳24号较其他品种丰产性好，折合产量分别为3 076.67、2 881.67 kg·667 m~(-2)，西州密17号感官品质综合评价得分最高；白兰瓜系列中李兰香单果质量、果形指数、产量均高于同系列其他品种，综合得分最高；金红宝系列中联创红宝、红满园中心可溶性固形物含量（w，后同）分别为17.07%、16.00%，显著高于同系列其他品种。综上，3个系列中红佳24号、金色威龙、西州密17号、李兰香、红满园5个品种综合优势大，产量高，果形指数适中，口感好，市场认可度高，可作为该地区甜瓜品种引进推广的优先选择。
2026年02期 v.39;No.249 110-118页 [查看摘要][在线阅读][下载 1173K] [下载次数：277 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：14 ] - 朱旭;魏嘉;李楠;牟书靓;关可兴;于洪柱;贺红霞;李毅丹;
花药培养是获得马铃薯二倍体植株、加速倍性育种进程的关键技术。然而，该技术普遍存在诱导频率低和分化成苗困难等问题，限制了其在育种中的广泛应用。为建立高效的花药培养体系，以四倍体马铃薯品种内薯七号花药为试验材料，通过优化培养基配方，筛选出适于该品种花药组织诱导及植株分化的培养基组分。结果表明，培养基MS+30 g·L~(-1)蔗糖+7 g·L~(-1)琼脂+1 mg·L~(-1)萘乙酸（NAA）+1 mg·L~(-1)2, 4-二氯苯氧乙酸（2, 4-D）+0.5 mg·L~(-1)激动素（KT）表现出更优的马铃薯花药愈伤组织诱导效果，培养基MS+30 g·L~(-1)蔗糖+7 g·L~(-1)琼脂+5 g·L~(-1)活性炭（AC）+0.5 mg·L~(-1)吲哚乙酸（IAA）+2 mg·L~(-1)玉米素（ZT）+2 mg·L~(-1)6-苄氨基腺嘌呤（6-BA）具有更好的分化效果，且该体系成功诱导出D126马铃薯的二倍体植株，初步显示出广适性潜力。综上，本研究成功建立了针对内薯七号的高效花药培养体系，有效提升了培养效率，并展现出应用于其他品种的潜力，研究结果为马铃薯二倍体育种奠定了基础。
2026年02期 v.39;No.249 119-124页 [查看摘要][在线阅读][下载 1166K] [下载次数：112 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：4 ] - 朱丽;刘玉珊;尚迪;张军;张玮珊;孙婷;蔡臣;钟珉菡;任亚利;
明确四川省辣椒炭疽病的致病菌种类构成及其优势种群，并探究辣椒素类物质（辣椒碱和二氢辣椒碱）对炭疽病病原菌生长的抑制作用，为开发绿色防控技术提供依据。从成都、泸州等四川的11个县区采集了具有典型炭疽病病症的辣椒果实16份，通过组织分离、单胞法纯化、致病性鉴定，并结合形态学特征和多基因系统发育分析进行种类鉴定；采用菌丝生长抑制法测定辣椒碱和二氢辣椒碱对分离鉴定的炭疽病病原菌的室内毒力。结果表明，辣椒炭疽病病原菌鉴定为3种，分别是斯高维尔炭疽菌（Colletotrichum scovillei）、平头炭疽菌（Colletotrichum truncatum）、果生炭疽菌（Colletotrichum fructicola），其中C. scovillei为优势菌种，分离频率达50.00%;C. scovillei在5种主栽辣椒果实上致病力均最强。一定浓度的辣椒碱和二氢辣椒碱对3种病原菌菌丝生长均具有显著抑制作用，且二者对相同病原菌的抑制效果相似，对不同病原菌抑制效果存在差异；其中，对C. truncatum的抑菌效果最佳，辣椒碱和二氢辣椒碱的EC_(50)分别为43.48 mg·L~(-1)和46.89 mg·L~(-1)，对C. fructicola的抑制效果最弱。综上，C. scovillei、C. truncatum、C. fructicola是2024年四川地区辣椒炭疽病的致病菌，且C. scovillei在此批采样产区中占据主导地位和强致病力。辣椒碱和二氢辣椒碱对主要病原菌，特别是C. truncatum具有显著的抑制活性，鉴于其天然来源和环境友好特性，辣椒素类物质可作为开发辣椒炭疽病绿色环保农药或化学农药增效剂的潜在天然添加剂成分。
2026年02期 v.39;No.249 125-134页 [查看摘要][在线阅读][下载 2041K] [下载次数：342 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：3 ] - 赵文瑜;王蓓;吴旭东;陈莉莉;刘庆叶;胡卫丛;闵梦月;张宗俊;王东升;李伟明;
为探究高活性腐殖酸土壤调理剂[有机物总含量（w，后同）≥65%，游离腐殖酸含量≥25%]在辣椒种植中的应用价值与土壤改良效应，以常规施肥为对照（CK），设4个处理组：T1（常规施肥+40 kg·667 m~-2石灰氮）、T2～T4（常规施肥分别配施80、120、160 kg·667 m~-2腐殖酸土壤调理剂），分析其对辣椒生长、产量、品质及土壤理化性质的影响。结果表明，与CK和T1处理相比，施用高活性腐殖酸调理剂可显著促进辣椒生长，提升产量和品质，并改善土壤肥力与酶活性，其中以T3处理效果最优。辣椒株高、茎粗较CK分别提高10.29%、7.65%；产量较CK和T1处理分别显著提高6.76%、5.68%；土壤铵态氮、有效磷含量较CK分别提高34.51%、11.98%，脲酶、碱性磷酸酶、蔗糖酶活性较CK提高10.92%～26.17%；果实维生素C和可溶性糖含量较CK分别提高22.85%、38.10%。综上，高活性腐殖酸调理剂可通过构建“土壤调理剂-施肥-辣椒生长-土壤质量”协同关系，优化土壤有效养分供给与酶活性，进而有效提升辣椒产量与品质。T3处理（常规施肥+120 kg·667 m~-2腐殖酸土壤调理剂）可在当地辣椒优质高效生产中推广应用。
2026年02期 v.39;No.249 135-142页 [查看摘要][在线阅读][下载 1651K] [下载次数：286 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：8 ] - 秦玉燕;陈壮美;吴凤;罗义灿;刘力;王运儒;梁宏合;黄凌娜;
通过研究芸薹属蔬菜抗氧化系统对硒、砷胁迫的响应，探讨硒砷相互作用的生理机制。采用土壤盆栽试验，研究100 mg·kg~(-1)砷、7.5 mg·kg~(-1)硒单独及复合处理对菜心、小白菜叶片12个抗氧化指标的影响，并利用主成分分析法对不同处理的抗氧化能力进行综合评价。结果表明，菜心的综合抗氧化能力强于小白菜。硒、砷单独处理及复合处理均对2种蔬菜的抗氧化防御系统造成不同程度的损伤。砷胁迫下添加硒，菜心叶片过氧化氢酶（CAT）、过氧化物酶（POD）活性显著下降，丙二醛（MDA）含量显著升高，细胞膜受损程度增加；小白菜叶片谷胱甘肽S-转移酶（GST）和抗坏血酸过氧化物酶（APX）活性显著升高，CAT活性和非蛋白巯基（NPTs）含量显著下降，MDA含量变化不显著。硒胁迫下添加砷，菜心超氧化物歧化酶（SOD）和POD活性显著下降，小白菜CAT、GST和APX活性显著提高。不同种类芸薹属蔬菜抗氧化系统在应对硒、砷复合胁迫时表现出不同响应。在菜心中，硒、砷协同降低其综合抗氧化能力；在小白菜中，硒、砷在降低其综合抗氧化能力方面表现为拮抗作用。小白菜主要通过提高GST和APX活性来应对硒、砷胁迫。
2026年02期 v.39;No.249 143-151页 [查看摘要][在线阅读][下载 2165K] [下载次数：118 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：4 ] - 吕金丽;罗凯;吕树鸣;肖艳林;吴迪;张冬莲;岳永贵;刘彦;胡娟;李伟;
以15份不同生境的生姜种质资源为材料，测定姜黄素、6-姜辣素、8-姜辣素、挥发油、粗纤维、水分含量等品质性状，采用聚类分析、主成分分析并结合来源生境情况评价不同资源的品质差异性。结果表明，15份生姜资源的姜黄素、6-姜辣素、8-姜辣素、挥发油、粗纤维和水分含量分别为1.417～3.480 mg·kg~(-1)、0.150%～0.253%、0.022%～0.036%、0.680～1.055 mL·100 g~(-1)、1.383%～1.750%、73.625%～88.606%；小黄姜姜黄素含量普遍高于二黄姜，水城小黄姜的6-姜辣素整体优势突出；相对高海拔、低年均温区域可以提升姜黄素和8-姜辣素积累量，中高海拔多雨黄壤区利于6-姜辣素合成，姜黄素与6-姜辣素含量呈显著正相关，二者均与粗纤维含量呈负相关。水城小黄姜（G2）为综合品质最优资源，齐伯小黄姜（G9）兼具高挥发油与低粗纤维特性；不同生境的水城小黄姜品质差异显著，类型丰富，具有筛选出高品质生姜品种的潜力。
2026年02期 v.39;No.249 152-162页 [查看摘要][在线阅读][下载 1726K] [下载次数：287 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：8 ] - 方贯娜;庞淑敏;李甜瑞;梁峥;李冬彪;
豇豆种皮开裂在生产中较为常见，对种子活力和发芽影响较大。为探讨增施钙肥对抑制种皮开裂的可行性，以6个豇豆品种为试验材料，采用基肥或结荚期叶面追肥的方式增施钙肥，调查裂籽率，测定种皮中花色苷、纤维素和钙含量。结果表明，不同钙肥增施方式，均能提高纤维素含量和钙含量，显著降低花色苷含量，豇豆裂籽率降低3.1～12.7百分点。相关性分析结果表明，豇豆裂籽率与花色苷含量呈极显著正相关，与纤维素含量呈显著负相关。综上，增施钙肥可作为降低豇豆裂籽率的重要措施在生产中推广应用。
2026年02期 v.39;No.249 163-169页 [查看摘要][在线阅读][下载 1371K] [下载次数：110 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：6 ] - 吴俊洁;禹云霜;张文杰;沙龙;刘尹领;丁祥;
为探究剑门蜀道沿线大型真菌资源状况，本研究对区域内的大型真菌进行随机采样，利用形态学鉴定和ITS序列分析相结合的方式，从255份样本中鉴定出56株，分别隶属于1门1纲4目13科30属。结果显示，优势科有5科，依次为伞菌科（Agaricaceae）、牛肝菌科（Boletaceae）、红菇科（Russulaceae）、粉褶菌科（Entolomataceae）、鹅膏菌科（Amanitaceae），共41株，占总株数的73.21%，占总科数的38.46%；优势属有5属，依次为伞菌属（Agaricus）、鹅膏菌属（Amanita）、白伞菌属（Leucoagaricus）、乳菇属（Lactarius）、牛肝菌属（Boletus），共24株，占总株数的42.86%，占总属数的16.67%。剑门蜀道的大型真菌按区系地理成分分类以北温带分布属为主，占总株数的76.79%。本研究首次对剑门蜀道大型真菌的菌种进行鉴定，发现23种可食用菌、1种珍稀食药兼用菌、7种有毒菌以及5种工业用菌。其中包括营养丰富的酒红褐红菇（Russula vinosobrunneola），具有药用价值的白肉灵芝（Ganoderma leucocontextum），具备毒性的蓝绿鹅膏（Amanita cyanochlorinosma），以及具备一定工业价值的双层栓菌（Trametes duplexa）等，这些真菌不仅在生态系统中发挥着重要作用，还在医药、食品和生物技术等领域具有丰富的开发潜力。本研究构建了剑门蜀道大型真菌资源库，鉴定出56株30属，基于23种食用菌、1种珍稀食药兼用菌等应用价值分类，揭示了该区域大型真菌在药物研发、功能性食品开发中的潜在价值，研究中的ITS序列鉴定数据与种质资源信息为该地区大型真菌的可持续利用与生物多样性保护提供了直接的数据支撑。
2026年02期 v.39;No.249 170-181页 [查看摘要][在线阅读][下载 1339K] [下载次数：41 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：3 ] - 韩忠耀;张智程;余爽爽;刘帮琴;李燕;李江;张林甦;
建立不同采收期红薯叶的高效液相色谱指纹图谱，并对其开展主成分分析，为不同采收期红薯叶的质量控制及品质评价提供参考。以10批不同采收期红薯叶为研究样本，探索不同采收期红薯叶HPLC指纹图谱分离条件并对样本进行分析检测，建立不同采收期红薯叶指纹图谱并进行相似度评价，对不同采收期红薯叶进行主成分分析。结果表明，建立的不同采收期红薯叶HPLC指纹图谱的方法稳定、可靠，不同采收期红薯叶指纹图谱中有10个共有峰，经对照品指认，确认峰3为绿原酸吸收峰。6-7月采收的红薯叶质量波动较大，与8月后样本相比，质量存在较大差异，8月及后期采收的红薯叶样本质量趋于稳定。10批不同采收期红薯叶的相似度为0.720～0.988。不同采收期红薯叶主成分分析共得到2个主成分，累计方差贡献率达到86.849%。本研究结果为不同采收期红薯叶质量控制及其开发的相关农产品的品质评价奠定了基础。
2026年02期 v.39;No.249 182-189页 [查看摘要][在线阅读][下载 1701K] [下载次数：2407 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：11 ] - 高玉珠;冯嘉懿;张岱;丁丽丽;潘阳;朱杰华;杨志辉;
为了探究贝莱斯芽胞杆菌HN-Q-8不同剂型和施用方法对马铃薯产量和品质的影响，采用HN-Q-8有机菌肥和可湿性粉剂两种剂型，并设计多种施用方法，包括播种前施用有机菌肥以及在现蕾期和盛花期喷施可湿性粉剂。结果表明，播种前施用15 000 kg·hm2有机菌肥时，现蕾期的马铃薯茎粗为1.75 cm,SPAD为39.47，产量最高，为30.97 t·hm~-2，与不施用有机菌肥的对照相比，分别显著提高了17.11%、5.37%和26.80%;HN-Q-8可湿性粉剂可以显著改善马铃薯的块茎品质，在现蕾期、盛花期各喷施1次2.25 kg·hm~-2 HN-Q-8可湿性粉剂，块茎干物质、淀粉和蛋白质含量较喷施清水的对照分别显著提高了7.98%、9.44%和40.84%。该研究结果为马铃薯生产中使用HN-Q-8微生物菌肥和菌剂以提高产量和品质提供了切实可行的施用方法。
2026年02期 v.39;No.249 190-195页 [查看摘要][在线阅读][下载 1221K] [下载次数：169 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：6 ] - 庞金玲;陆慧;闫伟强;陈震;高俊杰;于璐;谷端银;
为改善设施土壤微生态环境，提高茄子产量、品质，本研究以露帅茄子为材料，采用土壤栽培方式，设置不施肥（CK）、单施生物有机肥（T1）、单施化肥（T2）、氮肥减量10%配施生物有机肥1800 kg·hm~(-2)(T3)、氮肥减量20%配施生物有机肥2400 kg·hm~(-2)(T4)5个处理，探索氮肥减量配施生物有机肥对设施土壤微生态及茄子产量、品质的影响，为生物有机肥与化肥合理配施、茄子高效优质生产提供理论指导。结果表明，T3处理的土壤碱解氮含量、速效磷含量、速效钾含量、蔗糖酶活性、脲酶活性、过氧化氢酶活性在各生长期均最高；与T2处理相比，T3处理土壤微生物群落多样性较高。T3处理茄子的春、秋季及总产量均最高，分别为135.96、148.77、284.73 t·hm~(-2)，与T2处理相比，分别显著增加16.26、8.87、25.13 t·hm~(-2)。T3处理的茄子茄皮品质以及果肉可溶性蛋白、可溶性糖、维生素C含量较高，综合品质最好。综合各指标来看，氮肥减量10%配施生物有机肥1800 kg·hm~(-2)可以促进土壤养分的转化和积累，增强土壤酶活性，优化土壤微生物环境，提高茄子产量和品质，效果最佳。
2026年02期 v.39;No.249 196-204页 [查看摘要][在线阅读][下载 1665K] [下载次数：143 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：8 ] - 王海艳;王立春;田国奎;李凤云;潘阳;庞泽;郝智勇;
为了研究马铃薯不同试管苗种植密度对原原种的数量和产量的影响，以及原原种不同块茎大小对发芽质量和原种数量、产量的影响，本试验以克新23号试管苗为试验材料，设置了不同的试管苗种植密度，分别为每盒6、12、18、24、30、36株，收获后分别统计各处理中不同分级的块茎数量和质量。将分级的原原种设为5个处理，T1（单薯质量<2 g）、T2(2 g≤单薯质量<5 g)、T3(5 g≤单薯质量<10 g)、T4(10 g≤单薯质量<20 g)、T5（单薯质量≥20 g），当块茎解除休眠后，记录块茎的芽数、芽长和芽直径变化。将5个处理的原原种块茎继续栽种，收获后分级，统计马铃薯块茎的数量和质量。研究表明，总薯质量随试管苗种植密度增加呈先增加后下降的趋势。种植密度为24株·盒~(-1)时，结薯总数最多，总薯质量最大。而单株结薯数、单株有效结薯数及相应质量均随种植密度的增加而减少。单薯质量≥20 g的原原种，其芽数、芽长度、芽直径均大于其他块茎。原原种块茎越大，总薯质量和有效薯质量越大。综上，试管苗种植密度为24株·盒~(-1)时，原原种结薯总数、总薯质量最多，有效薯数量及质量比例也均最多，分别为94.35%、99.78%。单薯质量≥20 g的原原种出芽数多、芽长较长而且比较粗壮。以单薯质量≥20 g的原原种进行整薯播种时，收获的原种的结薯总数、总薯质量最大，单薯质量≥20 g的原种数量及质量比例最多，分别为32.93%、67.86%，产生的无效薯数最少。
2026年02期 v.39;No.249 205-212页 [查看摘要][在线阅读][下载 1468K] [下载次数：66 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：6 ] - 侯文焕;廖小芳;唐兴富;赵艳红;
为探讨菜用黄麻叶总黄酮和总酚提取的最适乙醇体积分数及其抗氧化活性，以桂麻菜1号和桂麻菜2号为试材，通过比较不同体积分数的乙醇对菜用黄麻叶总黄酮和总酚提取率的影响，确定提取最佳乙醇体积分数；以羟基自由基清除率、DPPH自由基清除率和亚铁离子螯合率评价菜用黄麻叶总黄酮和总酚的抗氧化活性。结果表明，菜用黄麻叶总黄酮和总酚提取的最适乙醇体积分数分别为70%和50%。2个品种叶总黄酮和总酚的抗氧化能力均随提取物浓度增加而增强。桂麻菜1号和桂麻菜2号叶总黄酮提取物清除羟基自由基的半数抑制浓度（IC_(50)）分别为0.738和0.708 mg·mL~(-1)，总酚提取物清除羟基自由基的IC_(50)分别为0.463和0.419 mg·mL~(-1);2个品种叶总黄酮提取物清除DPPH自由基的IC_(50)分别为1.151和1.153 mg·mL~(-1)，总酚提取物清除DPPH自由基的IC_(50)分别为0.662和0.639 mg·mL~(-1);2个品种叶总黄酮提取物螯合亚铁离子的IC_(50)分别为0.307和0.306 mg·mL~(-1)，总酚提取物螯合亚铁离子的IC_(50)分别为0.150和0.171 mg·mL~(-1)。综上，菜用黄麻叶总黄酮和总酚提取的最适乙醇体积分数分别为70%和50%，且菜用黄麻叶总黄酮和总酚均具有一定的抗氧化能力。
2026年02期 v.39;No.249 213-219页 [查看摘要][在线阅读][下载 1399K] [下载次数：399 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：3 ]